Distàncies Curtes: Anna Ibars

00:00:00: #

00:00:08: Ràdio Ciutat de Tarragona presenta

00:00:11: "Distancies Cortes", Josep Maria Arias i Tomàs Carod.

00:00:16: Benvingudes i benvinguts a "Distancies Cortes".

00:00:22: Avui, Josep Maria justifica la seva absència

00:00:28: i hem convidat a una dona que és un veritable cas d'èxit.

00:00:32: És el cas d'haver tingut un somni que ha fet realitat,

00:00:36: però amb uns nivells de qualitat i creixement del negoci,

00:00:39: en solament 20 anys, que és molt lloable.

00:00:42: Pels vots de l'any 2000 era hostessa des de Veniments

00:00:47: i em va comentar que ella muntaria una empresa

00:00:49: que l'organitzaria d'una altra manera

00:00:51: i faria les coses de forma diferent.

00:00:53: Va fundar la marca i primer va oiria a Torra de Embarra.

00:00:57: Des d'allí es va projectar la comarca

00:01:00: i va acabar obrint el local a Tarragona.

00:01:03: Ha sigut gestionar sinèrgies amb altres empreses

00:01:06: i complementar serveis.

00:01:08: Ha creat un equip professional sòlid

00:01:10: i s'ha projectat arreu del territori.

00:01:12: Actualment, la seva marca es coneguda

00:01:15: i referent en els serveis, en l'àmbit dels esdeveniments socials,

00:01:20: en restauració i càtering

00:01:22: i en gestió d'espais singulars,

00:01:24: com els jardins Ribes Aballs, el castellet Amarit,

00:01:27: la casa Joan Mirieta a Tarragona, el Palau de Congressos

00:01:31: i l'adaptació a Espais del Padrimoni Romà,

00:01:34: també el Tarragonena Plaza, entre altres.

00:01:37: És empresari, emprenedora i fundadora del grup AGE Planning.

00:01:42: Més recentment també ha impulsat la clínica hodita d'estètica

00:01:46: amb tractaments facials i corporals

00:01:49: i la clínica Nordes de Salut Mental.

00:01:52: Ella és la directora general

00:01:54: de les empreses del grup AGE Planning i les clíniques,

00:01:57: també és presidenta de l'Associació de Dones Empresàries i Directives de Tarragona

00:02:02: i vicepresidenta de l'àrea de banquets

00:02:04: i des de veniments de l'Associació Empresarial d'Hosteria de Tarragona.

00:02:09: Anna i Vars, benvinguda a "Distancies curtes"

00:02:13: i gràcies pel teu temps i compartir aquesta conversa.

00:02:16: Moltes gràcies a tu, Marla.

00:02:19: La veritat és que m'he emocionat una mica, eh?

00:02:22: -Escolta'm... -Bona tarda, també.

00:02:24: He recordat aquests anys darrere, no?

00:02:28: En quan deies que era una estessa

00:02:31: i si és veritat que... quin recorregut, no?

00:02:34: Per això que tot comença picant pedra, no?

00:02:38: I des de la feina visualitzar un canvi professional.

00:02:44: Per això l'he convidat per explicar una mica l'experiència

00:02:48: i sobretot pel tipó de valors que has impulsat i estàs transmetent

00:02:54: 20 anys com aquell que diu res, no?

00:02:57: Sí, sí.

00:02:59: 20 anys no és nada, com ha dit la cançó.

00:03:02: Doncs com va anar el procés una mica,

00:03:05: perquè la gent pogués fer la seva idea

00:03:07: d'una hostesa arribada a ser empresària de les dones de Tarragona?

00:03:11: Bueno, la veritat és que si ho miro al darrere

00:03:15: no m'ho puc creure ni jo, no?

00:03:17: Sembla que és mentida que ara estic aquí, no?

00:03:21: Però, sí, tenia una il·lusió quan era més jove

00:03:26: i jo pensava que tenia una capacitat d'organització

00:03:32: i una capacitat global d'organitzar els demaniments

00:03:36: i m'agradava molt en la meva feina, sempre que era el públic,

00:03:40: sempre intentant agradar i sempre intentant fer les coses més fàcils,

00:03:45: a la gent, al client, i això em va impulsar una mica,

00:03:52: dir, "Per què no fer-ho jo, no?,

00:03:54: crear una empresa amb els meus valors,

00:03:57: amb la meva manera de veure les coses i de veure el negoci".

00:04:01: Vaig començar sense res, amb una soci que ens van tirar les dues a la piscina

00:04:10: i la veritat és que van treballar des de l'inici

00:04:15: perquè no tenien clients, no tenien contactes,

00:04:18: jo venia de Barcelona, no venia de Tarragona,

00:04:20: i llavors, clar, no coneixia pràcticament ningú,

00:04:24: aquí a mi era molt jove, i la veritat és que sí que puc dir

00:04:29: que vaig començar de la nada sense he de re, ni tinc pares,

00:04:34: ni ha vist que em donessin res per...

00:04:38: I això sí que és una de les coses que em sento orgullosa

00:04:41: de poder aixecar una empresa des de la nada.

00:04:45: I van començar aquesta endadura a Torra d'en Barra,

00:04:49: la meva companya per motius de personals va canviar de ciutat

00:04:54: i està vivint ara a la mateixa valència,

00:04:57: llavors aquesta dificultat hi era,

00:05:00: i llavors va donar a la seva part el meu marit,

00:05:04: que va agafar el seu relleu,

00:05:07: ell tenia la seva feina i llavors jo de moment estava darrere,

00:05:12: no d'allé planin, van començar molt a poquet a poquet,

00:05:16: i vam aprendre moltes coses fins ara,

00:05:20: avui diria que hi ha una trajectòria.

00:05:23: Una trajectòria exitosa però que lògicament no és per casualitat,

00:05:28: vull dir el fet de picar pedra, que em dic abans,

00:05:33: el símil d'haver de treballar molt i fer bé les coses,

00:05:37: suposo, perquè arribes en aquest punt.

00:05:40: Sí, jo penso que la perseverància també és una qualitat,

00:05:45: i jo penso que allà planin,

00:05:48: està aquí per la perseverància que hi ha hagut,

00:05:51: i sobretot també per la il·lusió,

00:05:52: jo des del primer dia tenia la il·lusió de crear aquesta empresa,

00:05:57: i amb aquesta il·lusió jo penso que també ha sigut un...

00:06:03: un motor molt important per mi i fins ara,

00:06:07: que tenia molta força, que era una dona molt força,

00:06:12: i volia lluitar, lluitar per el meu somni,

00:06:16: i volia fer les coses bé, evidentment,

00:06:18: perquè tu pots crear una empresa però de qualsevol manera.

00:06:23: Jo el que tenia clar era que si la gent em començava a conèixer,

00:06:28: perquè començava a fer feina, la feina tenia aquesta molt ben feta.

00:06:32: I això era el meu objectiu,

00:06:37: que si tinc un esdeveniment o faig un contracte,

00:06:40: jo tinc aquesta responsabilitat,

00:06:46: i darrere d'any espero que aconseguir-ho.

00:06:53: Bé, de fet, s'ha anat consolidant.

00:06:55: Hem dit que ja heu celebrat els 20 anys,

00:06:59: i ayer, a plànic, està més que consolidat.

00:07:03: Jo crec que en aquests moments,

00:07:06: en què els tiktocs i les xarxes semblen un miratge

00:07:11: en què tot és fàcil i de seguida triomfes,

00:07:14: jo crec que això per a la gent jove pot ser molt més interessant

00:07:17: que 4 lliçons de tiktoc, no?

00:07:20: Perquè, a darrere, com acabes d'explicar,

00:07:23: hi ha uns valors, un somni i un interès.

00:07:26: Què diries a la gent jove que...

00:07:29: Jo penso que tinc que estar a les tecnologies,

00:07:35: és clar que si hi ha Instagram, tiktoc,

00:07:38: i això funciona d'aquesta manera, doncs, vale, perfecte,

00:07:41: però a mi em dona molta pena,

00:07:43: la veritat que la joventut també s'abassi en les reus socials,

00:07:47: en les xarxes socials.

00:07:50: Jo penso que no, que hi ha que veure que darrere,

00:07:54: darrere d'un resultat, té que haver-hi un esforç,

00:07:58: i és que té que haver-hi un esforç constant.

00:08:02: No podem tenir aquesta recompensa d'un moment o d'un temps,

00:08:06: perquè això no funcionarà.

00:08:09: Jo penso que si tu vols que la teva empresa,

00:08:11: si tu ets jove, emprenadora o emprenador,

00:08:14: i vols que la teva empresa continui i perduri amb el temps,

00:08:20: no penso que hi ha valors, com això que et estava dient,

00:08:25: de tenir la il·lusió, de tenir la força,

00:08:29: de lluitar, la perseverància, de que si et caus,

00:08:33: tens que tornar a l'avant de xacar-te,

00:08:35: d'automotivar-te cada dia,

00:08:37: perquè moltes vegades et caus, evidentment,

00:08:40: i no tot és de color de rosa,

00:08:42: i fins a arribar fins aquí, doncs, han hagut moltes dificultats.

00:08:46: Llavors, aquesta capacitat de resilència,

00:08:49: aquesta capacitat de tornar a xacar-te i d'automotivar-te,

00:08:55: perquè moltes vegades, moltes vegades,

00:08:57: a la vida molt poques vegades t'emotiva,

00:09:00: la gent que està al teu costat, no, evidentment,

00:09:03: sí que és important la gent que està al costat que t'estima

00:09:07: i que t'anima, però tens...

00:09:10: És una feina, és un treball que tens que fer tu dia a dia,

00:09:14: i això no t'ho diuen al TikTok ni tu diuen a l'Instagram,

00:09:19: ni res, per això és una pena que, al lluvent,

00:09:23: jo recomano que darrere d'aquesta pantalla

00:09:27: i darrere d'aquest TikTok,

00:09:29: hi ha moltes altres coses que pots aprendre.

00:09:32: Tu deus tenir entre el teu equip, gent jove, treballant-hi,

00:09:37: com ho viuen, que els hi expliques,

00:09:40: que transmetes per a què s'identifiquen amb l'empresa

00:09:44: i donin aquests resultats satisfactori.

00:09:47: Continuem treballant, es busquen la vida ràpid,

00:09:50: o aquesta economia,

00:09:52: en dic, aquesta situació d'esforç l'entenen,

00:09:57: si ja venen i juguen.

00:10:00: A veure, jo tinc molta gent jove treballant

00:10:03: perquè m'agrada molt la gent jove, m'agrada molt la frescura que porta,

00:10:07: m'agrada molt els seus coneixements,

00:10:09: m'agrada molt veure com tenen aquesta percepció,

00:10:12: una altra percepció, perquè jo vaig fer nens,

00:10:16: han sigut ara 20 anys d'empresa, però jo continuo fent nens,

00:10:20: llavors la meva visió pot ser diferent de la visió dels joves.

00:10:24: M'agrada molt treballar amb els joves i la meva plantilla,

00:10:29: la màxima és... la majoria són gent més jove,

00:10:34: potser que jo he siguit a les més grans de tota la plantilla,

00:10:37: que jo les transmeto, intento transmetir aquesta il·lusió,

00:10:42: sobretot, i motivar-les molt,

00:10:45: perquè penso que això que et deia abans de la motivació,

00:10:50: jo em dic que he automotivat, però la meva feina és motivar

00:10:55: els meus empleats perquè continuen, perquè cada vegada és més difícil,

00:11:00: de que la gent s'ha quedat en un lloc de treball i perdurien el temps,

00:11:04: i això també és una pena, perquè confiar amb les persones,

00:11:09: amb els empleats és molt difícil i sobretot en els darrers anys.

00:11:14: Jo penso que hi ha un abans i després del tema Covid.

00:11:19: I sobretot des del principi per mi és fonamental el treballar en equip.

00:11:25: Penso que és importantíssim no impulsar coses,

00:11:29: sinó deixar-hi, treballar-hi, i preguntar-hi,

00:11:33: i que la gent que tenim es vegi que són útils,

00:11:41: que parten a l'empresa i que viuen els colors.

00:11:46: Tenen que viure els colors, tenen que viure a l'empresa

00:11:50: i remar totes a la mateixa direcció.

00:11:53: I per mi això és molt important.

00:11:55: Llavors penso que aquest treball de fer equip,

00:11:59: penso que és una de les claus de l'èxit de Lleplani,

00:12:03: perquè jo no podria arribar fins on hem arribat,

00:12:06: sinó per gràcies a tot l'equip que tinc a l'empresa.

00:12:14: Llavors és important aquesta motivació,

00:12:17: a què treballen equip, a què està inculcant,

00:12:21: que les coses es fan amb esforç,

00:12:24: i que si tu els fas amb esforç i amb il·lusió,

00:12:29: el resultat és molt positiu.

00:12:32: És el que he intentat fer i transmetre aquests anys.

00:12:37: Això, des de dues línies de conversa,

00:12:43: una seria més que empresària,

00:12:47: ets una líder que motiva l'equip.

00:12:51: I l'altra seria disfrutar treballant

00:12:56: i obtenir resultats que fidelisen els clients.

00:13:01: -Són dos perspectives de... -Sí.

00:13:04: Jo penso que si treballes tens que treballar

00:13:09: i tens que treballar en algo que t'agradi.

00:13:11: I si ara mateix no estàs en un moment

00:13:14: on la teva feina no t'agrada, lluita

00:13:17: per aconseguir estar en un lloc on t'agradi.

00:13:21: Llavors, quan t'agrada la teva feina és molt més fàcil

00:13:25: i les coses flueixen molt més.

00:13:27: Te'n cheques el de matí i no et costa aixecar-te,

00:13:29: perquè vas amb il·lusió a treballar.

00:13:31: I jo penso que això també és important,

00:13:33: perquè moltes hores del dia, de la teva vida,

00:13:37: la passes a la feina.

00:13:39: Llavors no té sentit estar en un lloc on no estigui segur.

00:13:42: Jo sí que, per una banda,

00:13:44: sí que aquesta responsabilitat,

00:13:47: de tirar-la al carru, dels empleats i de l'empresa,

00:13:52: amb aquesta il·lusió, però tens que tenir un equip il·lusionat

00:13:56: i que li agradi el que està fent.

00:13:59: I si ho intento posmetre també.

00:14:01: I tenir aquest equip, que evidentment ha de ser molt bo

00:14:05: i cohesionat perquè tu a la vegada,

00:14:09: a part de consolidar l'empresa,

00:14:11: busquessin àrges amb altres empreses,

00:14:14: busquessin la manera d'obrir nous camins de treball,

00:14:18: com ha segut aquest procés.

00:14:20: Perquè, per exemple, el castell de ta marida ha estat sempre aquí,

00:14:23: però fins que no va arribar a geplanning,

00:14:26: estava tancat per la gent.

00:14:28: Per exemple, com molts altres espais, com surt d'aquesta idea?

00:14:32: Bueno, perquè no sé,

00:14:35: el millor és que m'agrada ser una persona molt oberta,

00:14:39: m'agrada molt col·laborar.

00:14:41: Penso que amb aquesta filosofia de treballar en equip,

00:14:45: penso que es pot fer equip, evidentment,

00:14:48: fora també de la teva empresa.

00:14:50: I quan tu tens també llocs com el castell de ta marida

00:14:54: o llocs com la casa jo de Miret,

00:14:56: aquest concepte de obrim...

00:15:00: Quan vam començar la casa jo de Miret,

00:15:03: el que teníem un concepte que era obrim la casa jo de Miret,

00:15:07: a Tarragona, a la gent,

00:15:09: perquè jo penso que jo és com castell de ta marida,

00:15:12: o jo és com la casa jo de Miret, i ha de disfrutar-los.

00:15:15: Tenint... i tothom té dret a poder disfrutar.

00:15:19: A mi m'agrada molt menjar, m'agrada molt,

00:15:23: m'agrada molt disfrutar molt menjant, amb un bon vi,

00:15:26: amb una bona companyia i amb un entorn bonic.

00:15:30: Si a mi m'agrada, per què no donar aquesta oportunitat

00:15:33: a molta gent que li agrada i també?

00:15:36: I ho digueu molta humilitat, vull dir, en el sentit de que...

00:15:39: Sí que sento molt bé i orgullós tenir aquests espais,

00:15:44: de poder gestionar aquests espais,

00:15:46: però intento sempre amb la humilitat,

00:15:49: sempre des d'un punt de vista que això no és la meva propietat,

00:15:55: al final és un lloc que gestiones amb aquesta responsabilitat

00:16:00: de gestionar-ho d'una manera correcta, corrent,

00:16:04: i sí, m'agrada molt col·laborar amb gent,

00:16:08: m'agrada molt fer coses diferents.

00:16:11: Jo penso que hi ha moltes maneres de marcar la diferència,

00:16:16: i penso que una empresa té que marcar i diferenciar-se d'altres,

00:16:20: perquè també sigui la clau del teu èxit,

00:16:24: i perquè no diferenciar-nos també en aquest sentit.

00:16:29: Col·laborant, jo sempre tinc l'ament molt oberta,

00:16:33: el que vulgui comptar-me el seu projecte,

00:16:37: i si puc ajudar, doncs perfecte.

00:16:40: Casa Miret, per exemple, que es dit,

00:16:43: que està al mig de la Rambla Tarragona,

00:16:46: va suposar la recuperació d'un edifici molt emblemàtic,

00:16:51: la gent que el coneix queda suposo que meravellada,

00:16:56: el coneix suficientment gent,

00:16:59: és a dir, està a la base de tothom, per exemple,

00:17:02: un dinar de famílies pot fer.

00:17:04: Sí que es pot fer, la gent pot, a lo millor,

00:17:07: tenir la idea de que, clar, aquesta és una casa senyorial,

00:17:11: que tal, que a lo millor els preus no són assequibles,

00:17:16: i sí que ho som.

00:17:18: Jo sempre poso el mateix, sí, si tu vas a un restaurant,

00:17:23: amb la teva dona o amb una amiga o amb els teus amics,

00:17:27: pensa amb el tiquet mig que tens.

00:17:31: Nosaltres fem el mateix,

00:17:33: no ho oferim per damunt del mercat,

00:17:38: el que volem és que la gent disfruti.

00:17:41: Llavors, jo penso que tenim un bon preu relacionat amb el jo que estàs,

00:17:49: amb la gastronomia, i en tot,

00:17:50: llavors qualsevol persona que vulgui vindre pot vindre.

00:17:55: Si tu tu pots permetre anar a un altre restaurant,

00:17:58: també pots permetre vindre la casa jovermiret.

00:18:01: Sí que som per grups, perquè no ho tenim obert cada dia,

00:18:06: sí que hi ha dos vegades a l'any que sí que hi obrim el públic en general,

00:18:10: que és la primavera, o abans d'estiu fem una miqueta de...

00:18:17: L'endem el vermutillo que obrim al migdia 4, 5 o 6 diumenges a l'any,

00:18:23: i després a l'estiu fem sopes a la fresca,

00:18:26: també dos, tres, quatre dies, depenent del nostre calendari,

00:18:29: i això sí que està obert a tothom.

00:18:31: Si vols vindre sol o vols vindre amb una persona més, sí que pots.

00:18:37: I és una manera de que la gent no el conegui.

00:18:41: Sí que hi ha molta gent que a lo millor pensa que no s'ho pot permetre,

00:18:47: perquè són més cars que altres restaurants.

00:18:50: Jo penso que estem al mateix nivell de preus,

00:18:54: i convido el que vulgui a qui vingui, i que ho comprovi.

00:18:59: Molt bé, agafarem la invitació.

00:19:02: Els clients, algú pot pensar que són clients molt especials,

00:19:09: molt singulars, amb només administracions,

00:19:15: hi ha de tot, està a la base de tothom?

00:19:18: Sí, hi ha de tot.

00:19:19: Jo tinc clients corporatius i clients personal.

00:19:25: No és ni que tens que tenir un carreg o un estatus per vindre.

00:19:34: Tenim grups de tot.

00:19:36: Evidentment, clar, que hi ha un... a veure, més com tot.

00:19:40: Depèn d'on...

00:19:42: Això és molt delicat de dir que no se m'alinterpreta.

00:19:47: Sí que pot vindre tothom, però dins d'un ordre.

00:19:51: Sempre que es valori la qualitat, que es valori la gastronomia,

00:19:58: que si ets una persona que valora la qualitat,

00:20:01: que valora el servei, que valora tot això,

00:20:04: tu saps que té un preu.

00:20:05: Llavors tothom que ho valori, que vulgui, clar, que pot vindre.

00:20:11: Jo em referia a més en el sentit de la fidelització.

00:20:15: Els clients marxen contents, tornen, en general...

00:20:20: En general, jo penso que sí, i espero que siguin fent.

00:20:25: La nostra feina també és fer les coses molt ben fetes

00:20:33: perquè el client torni.

00:20:35: Sí que tenim clients fidelis i això ens agrada molt,

00:20:39: perquè és com que...

00:20:41: Jo sempre dic "esta és la teva casa".

00:20:43: Jo vull que el client arribi a casa i em digui que es senti com a casa.

00:20:48: Que pugui demanar el que més li agrada.

00:20:51: Si hi ha alguna cosa que no li agrada i nosaltres ho podem compler,

00:20:56: clar que sí, ho fem.

00:20:58: I aquesta també és una filosofia que des de sempre

00:21:03: he inculcat els meus empleats.

00:21:05: Des de les comercials, des de l'àrea comercial,

00:21:08: o oficines fins al cambrer o la persona de neteja,

00:21:14: sempre amb un nivell de complacència el client i la persona que vingui.

00:21:20: I ens agrada molt veure com la gent torna a la nostra casa

00:21:26: i se la fa seva.

00:21:28: Tenim clients que ja se la fan seves.

00:21:30: Ona, m'ho pots fer això allò...

00:21:33: Mira, avui hi ha aquest menú amb aquesta gastro i tal,

00:21:36: i m'ho pots canviar i clar que sí, nosaltres mai diem que no.

00:21:40: Vull dir, és d'un ordre, evidentment, però ens agrada molt.

00:21:44: I volem fidelitzar-ho, quan més millor.

00:21:47: El geoplànic va començar i va evolucionar,

00:21:50: d'hiamne, associant-se amb gent que feia gastro.

00:21:56: I, finalment, vosaltres ho fèrem la pròpia gastro.

00:22:00: Així ha anat creixent el grup, que té ara mateix el grup,

00:22:04: com a coses emblemàtiques.

00:22:07: Com tot, tens que aprendre la vida, no?

00:22:10: Vull dir, no pots arribar i vinga, faig això sense res.

00:22:14: Nosaltres vam aprendre, i també vam aprendre

00:22:17: que el que volíem era fer coses a la nostra manera.

00:22:22: I que volíem tenir la nostra marca,

00:22:27: no volíem aprendre d'un altre persona amb la filosofia del teu.

00:22:33: altra empresa. Nosaltres volíem tenir la nostra filosofia. Llavors això va ser el que ens va

00:22:39: fer llançar-nos, que anem a intentar-ho, jo penso que hi ha que intentar les coses, amb

00:22:47: moltes ganes, amb molt d'il·lusió, amb moltes forts i el resultat és això. Van començar

00:22:55: el nostre equip de cuina, que vam començar fent els nostres plats, que siguin personals,

00:23:05: donant-li el nostre toc el que volíem donar. Això va ser a l'època on

00:23:12: estàvem al Club de Golda i Huasbèr, i aquesta va ser la nostra primera cuina a nivell personal

00:23:20: que vam fer. I allà vam fer aquesta transició i el començar a tenir aquests coneixements

00:23:33: de gastronomia i de servei. Llavors vam crear aquest equip de cuina, vam crear un equip de sala

00:23:41: amb molta confiança. Tinc molta gent que va començar en aquesta època encara

00:23:49: que no ens va seguir a seguir amb nosaltres, i les persones que no hi són amb nosaltres,

00:23:54: la veritat és que tenim molt bona relació i ha sigut una experiència molt maca.

00:24:00: Llavors amb el temps vas aprendre coses i va ser evolucionant i nosaltres vam fer això.

00:24:06: Vam evolucionar, després van deixar el golf i ja teníem el castell de tamarit, vam fer cuines

00:24:14: al castell de tamarit perquè abans anàvem en càtering i nosaltres el que vam voler és parlar

00:24:20: amb la propietat i tenim el volum que nosaltres teníem i amb l'exclusivitat que teníem.

00:24:26: Creiem que només era poder tenir les cuines ahir i poder cuinar directament al castell de tamarit

00:24:33: i això ho vam aconseguir, vam crear les cuines al castell de tamarit i després es van sortir

00:24:39: la oportunitat de tenir la castell de tamarit, que també va ser un altre salt molt important

00:24:44: a la nostra trajectòria perquè van pujar a les il·les suficines i vam crear una altra cuina

00:24:51: i vam crear centre de producció per poder abastir no solamente la cuina de la castell de tamarit

00:24:59: sinó creant aquest servei de càtering que em dona per poder abastir a moltes empreses

00:25:07: o a particulars que vulguin dels nostres serveis.

00:25:12: Per tant esteu donant valor afegit als edificis, al territori, la vostra premissa, segons diu el web,

00:25:24: és "som una empresa de serveis que s'encarrega de l'organització integral de qualsevol tipus

00:25:29: des de veniment i la gestió dels països singulars". Potser això sí que defineix una mica tot,

00:25:36: d'una manera molt clara.

00:25:39: I arriba un punt en què dius "Bueno, això ja ho tenim consolidat, em tiro a la piscina

00:25:44: i ara anem cap endavant i ens enredem en el tema de la salut, una clínica i un altre centre".

00:25:52: Com surt això?

00:25:54: Primer el tema de salut mental sempre m'havia agradat i sensibilitzat,

00:26:02: perquè el meu molt aprop meu va tenir un problema molt greu i important

00:26:10: i això sempre ho vaig tenir ahir dins.

00:26:14: Quan va arribar el moment del Covid, van tenir que tancar els restaurants,

00:26:20: no es feien esdeveniment, no es feia res, nosaltres no som restaurant,

00:26:24: no podíem obrir la porta per dues persones amb una teuleta de tal.

00:26:28: Hi havia moltes restriccions que no ens permetíem obrir.

00:26:35: Van mantenir la nostra plantilla i ens anaven donant en compte que això de la restauració

00:26:46: estava canviant, no era la època de les maravilles d'abans, ni inclús de les que jo estava vivint,

00:26:56: sinó que l'austeleria estava canviant, no sé, aquest presentiu o aquesta visió.

00:27:04: I en el Covid pensava "ostres, tinc que fer una altra cosa que em motivi,

00:27:11: perquè jo no sé com acabarà tot això".

00:27:15: I llavors vaig pensar en la medicina estètica.

00:27:20: Era un món molt emergent, un negoci emergent,

00:27:26: on la gent començava a tenir en compte la seva estètica, la seva salut,

00:27:34: i llavors vaig amuntar una clínica de medicina estètica.

00:27:40: Avui dia li vaig donar voltes però ho tenia molt clar.

00:27:44: El detonant va arribar, estava mirant pisos, a veure si ficava en la clínica,

00:27:53: i vaig tenir l'oportunitat d'anar a veure el pis que està on estem ara,

00:27:59: que és la Rambla 9, número 2, amb aquestes vistes al costat del balcó del Mediterrani,

00:28:05: i vaig obrir aquesta porta d'aquest pis i em vaig quedar meravellada.

00:28:10: -Vull fer una altra sop, millor que els meus. -Sí, sí.

00:28:13: I llavors he de dir "mira, m'he d'agafar el que posi però tinc que muntar alguna cosa".

00:28:18: I llavors dic "ara sí que estic convençuda que tinc que muntar aquesta clínica de medicina estètica".

00:28:24: Vaig començar a treballar, estava amb el Covid, no podia m'obrir,

00:28:30: tenia una mica més de temps, vaig formar-me, informar-me,

00:28:37: formar un equip en aquest sentit i em va agradar, m'agraden molt les putingues,

00:28:42: em va agradar molt com dona, és molt presumida, i m'agrada molt tot això.

00:28:47: I llavors penso "vull muntar una clínica de medicina estètica però que sigui diferent".

00:28:53: Vull també aquesta filosofia que tinc a Plànic, d'un servei integral,

00:28:59: el volia traslladar també el tema sanitàri.

00:29:04: Vull dir, en el sentit que no tens perquè la gent pensa moltes vegades

00:29:11: una clínica de medicina estètica, doncs això serà per posar-te botos i inflar-te els llavis.

00:29:18: Res més lluny de tot això, clar que tenim inyectables,

00:29:22: però la nostra filosofia era el cuidar, el client, la pacient, el pacient,

00:29:32: el cuidar de la teva pell, de que puguis estar saludable,

00:29:39: amb una imatge saludable i sentir-te bé amb tu mateix.

00:29:43: Llavors quan tu te sentes bé amb tu mateix o amb tu mateix,

00:29:47: afrontes la vida d'una altra manera, també, amb que sembla una frivolida,

00:29:51: però si te pares a pensar, quan tu t'agrada sentir a tu mateix,

00:29:57: et pises més fort a la vida.

00:30:02: I què tal? Perquè, clar, deu ser relativament recent,

00:30:07: però està plenament en funcionament, consolidat, ho considereu...

00:30:13: La clínica de medicina estètica que és odita, sí que està plena rendiment,

00:30:21: ja portem 3 camí de 4 anys i la veritat, molt contenta,

00:30:25: que es va costar moltíssim i costa moltíssim encara,

00:30:29: perquè la gent te té que conèixer i té que començar a confiar en tu.

00:30:34: I, clar, estem jugant amb la salut, estem jugant amb la imatge

00:30:38: i t'haig de haver-hi resultats, i la gent cada vegada és més exigent,

00:30:43: en tots els sectors, vull dir, la gastronomia és molt exigent,

00:30:46: i igualment el que és la medicina estètica també és molt exigent,

00:30:52: i estem jugant amb la salut.

00:30:55: Llavors, costa, evidentment, però la veritat és que estem molt contents,

00:31:00: perquè anys darrere hem vist aquest creixement

00:31:03: i veiem que la gent cada vegada confia més en nosaltres

00:31:06: i comencem a fidelitzar, i jo penso que això està molt bé.

00:31:10: L'altra banda d'aquesta espínita que jo tenia,

00:31:14: que volia muntar el tema de salut mental,

00:31:16: l'hem obert pràcticament al mes d'abril, vull dir, vam inaugurar,

00:31:24: sí que ja tenim clients, i gent que confia en nosaltres,

00:31:27: però és un lloc que tenim que aixecar encara.

00:31:30: I jo penso que és un projecte que encara la gent encara el té que conèixer,

00:31:36: perquè també anem amb una altra filosofia,

00:31:39: també anem amb una altra manera de fer les coses,

00:31:42: donar un recolçament a moltes famílies que ho estan passant molt malament.

00:31:48: Volem, encara que tinguin cabuda a tothom,

00:31:53: volen fer un espai per a adolescents, per pares d'adolescents que estan patint.

00:31:59: I això és un projecte molt concret,

00:32:01: un projecte molt, molt, molt seriós,

00:32:04: i que jo estic a mort amb ell, a intentar lluitar,

00:32:11: i això penso que arriba un moment a la teva vida, que dius,

00:32:14: "Sos-tres, allà plenim, m'ha va bé, no em puc aixar,

00:32:17: gràcies a Déu, el que sigui, no el nostre treball, el nostre esforç,

00:32:20: i en vegades que vols fer les coses amb el cor i amb l'alma,

00:32:25: llavors la clínica nordès, que és la part de salut mental,

00:32:29: és la meva alma i el meu cor".

00:32:33: Bueno, i el cor, com tots, va a teva, i segur que va endavant,

00:32:40: com tot ha anat tan endavant, arriba un dia que trobes president

00:32:44: l'Associació de Dones Empresàries de Tarragona.

00:32:47: Suposo que deu ser per tota aquesta trajectòria,

00:32:50: que l'Anna ha de ser sí o sí la presidenta, o com va això?

00:32:54: No, no, no.

00:32:55: Perquè un grup de dones...

00:32:57: Malauredament no ha sigut així, no?

00:33:01: Perquè, bueno, l'associació tenia una presidenta fundadora,

00:33:08: que era Ana María Macho, eren molt amigues,

00:33:11: jo la recordo amb molt de carinyo sempre, estar cada dia al meu cor,

00:33:15: i, bueno, doncs, ens va deixar, ens va deixar un estiu,

00:33:20: jo formava part de la Junta,

00:33:23: i la veritat és que ens va deixar molt abatit a totes,

00:33:27: i no sé, vaig acabar una mica aquesta responsabilitat,

00:33:31: amb la Junta van parlar,

00:33:33: i elles van dir que, en aquest sentit, a veure si jo volia fer front a això,

00:33:40: per mi, bueno, vaig dir, jo m'encarrego fins que no estiguem...

00:33:45: una mica així encarrilat,

00:33:48: però tenia, el millor són estrany, però com aquesta responsabilitat,

00:33:53: Ana era molt amigues, i jo estava amb ella,

00:33:57: i tenia aquesta responsabilitat,

00:33:59: almenys és el que jo sentia,

00:34:01: que tenia aquesta responsabilitat de no deixar el que ella havia fundat,

00:34:06: i el que ella havia amb el seu objectiu,

00:34:09: no podíem deixar caure, després de tot aquest temps,

00:34:14: i d'esforç que ella havia tingut,

00:34:16: llavors vaig agafar aquest càrrec,

00:34:21: i ara, ara, amb molta il·lusió,

00:34:25: però recordar-ne molt, molt, molt, molt, molt, moltíssim amb ella,

00:34:30: cada vegada que tinc un esdeveniment,

00:34:32: jo tinc una foto de l'Anna, la meva habitació, el meu vestidor,

00:34:36: i cada dia, la veig cada dia, me'n recordo,

00:34:39: i cada dia que tinc un esdeveniment de l'associació,

00:34:42: doncs me la miro, dic "Anna, Anita, tu tendries que estar aquí, no jo".

00:34:48: I això és algo que segurament perseguirà el temps

00:34:54: que hi sigui la presidenta de l'associació,

00:34:57: però intento fer-lo amb responsabilitat,

00:35:01: i intento estar l'alçada d'ella i d'aquella que havia format.

00:35:08: Sou molta gent a les que integreu l'associació,

00:35:12: perquè dones empresàries,

00:35:14: és d'alguna manera visibilitzar i posar en valor

00:35:18: el fet que siguin dones empresàries.

00:35:21: Sí, això és una de les finalitats,

00:35:24: que han de posar en valor aquestes dones

00:35:27: i aquesta força que tenen aquestes dones,

00:35:29: i donar-li el valor i el lloc que s'amareixen.

00:35:32: Aquesta és la filosofia,

00:35:37: i som unes 100, ja estem arribant,

00:35:41: jo penso que ja, ja hi som, tenim la junta

00:35:44: i ja comptarem exactament les que hi som,

00:35:47: però ja tenim un grup de 100 dones que estan confiant en nosaltres,

00:35:51: i això és molt gratificant.

00:35:54: Veus que l'associació va evolucionant,

00:35:56: l'associació ens comença a escoltar,

00:35:59: ens comença a conèixer,

00:36:02: i és aquest repte que ens escoltin les administracions,

00:36:09: la gent que té aquest poder per ajudar-nos,

00:36:13: i l'habitat és que sí que darrere els mesos

00:36:16: estem arribant a aquest recolzament de l'administració,

00:36:22: i la veritat és que molt contentes,

00:36:25: perquè això ens dona més força per tirar cap endavant

00:36:29: i per seguir desenvolupant aquesta feina

00:36:32: i aquest objectiu que té l'associació,

00:36:36: i és posar en valor aquestes socies

00:36:39: el seu treball i la seva feina,

00:36:42: i donar-la aquesta visibilitat que tenen.

00:36:46: I a banda d'administracions en el sector econòmic,

00:36:50: com a entitats i organitzacions,

00:36:53: interactueu en capres de comerç, pimecs, associacions patronals,

00:36:59: o això ho hi ha un referent?

00:37:03: Això ho intentem.

00:37:05: No sé si ho hem aconseguit o aconseguirem,

00:37:08: però això és el que intentem.

00:37:10: Intentem obrir-nos.

00:37:12: Jo soc una persona que m'agrada col·laborar,

00:37:16: com he dit abans,

00:37:18: i la filosofia quan estava a Ana era aquesta també,

00:37:22: de col·laborar entre altes associacions.

00:37:24: L'associacionisme és una cosa important,

00:37:28: perquè quan més gent som,

00:37:32: més podem avançar i més coses podem fer.

00:37:36: El nostre slogan és "lluntes sumem per creixer".

00:37:41: És el que volem, creixer professionalment.

00:37:47: I sí que intentem lligar-nos,

00:37:52: i tenir convenis de col·laboració,

00:37:54: arribar on ens demanin,

00:37:57: i allà estem,

00:37:59: ens ha ensignat darrerament alguns importants,

00:38:02: com està la patronal de pimec.

00:38:04: Vam escollir pimec també per la seva manera

00:38:07: de traslladar aquesta informació,

00:38:10: aquesta formació.

00:38:12: Al final, les associes necessiten eines,

00:38:15: perquè moltes associes són autònomes,

00:38:18: i la seva empresa són elles mateixes.

00:38:21: I és molt difícil portar endavant el teu projecte sola.

00:38:26: Llavors penso que el recolçament

00:38:28: de la nostra associació penso que és important.

00:38:33: Si aquesta associació recolça a nosaltres,

00:38:36: el nostre compromís i responsabilitat

00:38:39: és poder donar-li les eines

00:38:42: i poder ajudar-la en el que calgui.

00:38:45: Si vas de la mà d'una patronal com pime, per exemple,

00:38:50: que vella també per les empreses,

00:38:54: doncs, ostres, posa molt millor.

00:38:56: I això és el que vam pensar quan vam signar l'acord amb ells.

00:39:01: I la veritat és que jo espero que sigui profitós,

00:39:05: que això ho vam ensignar fa poc,

00:39:07: i jo espero que la llarga sigui profitós,

00:39:10: sobretot per totes les associes,

00:39:12: i que allí puguin trobar aquesta formació

00:39:16: i aquesta informació i les eines necessàries

00:39:19: per tirar cap endavant.

00:39:21: Treballar exclusivament amb dones,

00:39:24: suposo que deu ser tota una experiència,

00:39:28: i deu desfer també el mite d'un galliner i al contrari,

00:39:33: i potser les dones s'obtenen el dretip de recursos

00:39:36: i de resultats, vaja.

00:39:38: Què et diré jo? Esclar que sí.

00:39:41: Esclar que sí, és que les dones...

00:39:43: Aquest mite d'aquest galliner no, les dones són persones

00:39:47: respectables com els homes i com tot,

00:39:51: i clar que tenim molts recursos,

00:39:53: i m'atreveria a dir que molt més que els homes,

00:39:57: i jo penso que tenim una empatia,

00:39:59: tenim aquesta capacitat a posar-te en un altre lloc,

00:40:03: de ser com més som humanes,

00:40:07: penso que hi ha capacitats de les dones

00:40:11: que són molt bones per tenir l'empresa,

00:40:16: és a dir, per liderar una empresa.

00:40:18: Doncs clar que sí, o sigui...

00:40:20: Perfecte, a partir d'aquesta visió,

00:40:23: com veus el futur de les dones empresàries?

00:40:26: Jo penso que si seguim lluitant, com estem lluitant ara,

00:40:31: el futur és bo.

00:40:33: Clar que falta molt temps i molt camí per recórrer,

00:40:36: però el futur és bo,

00:40:38: les organitzacions comencen a tenir-nos en compte,

00:40:43: i això és important.

00:40:45: Encara que sigui una minoria, encara,

00:40:48: perquè és veu que encara som minoria,

00:40:51: jo que vaig i estic en molts llocs,

00:40:54: ara veig que som menys,

00:40:56: però almenys es comencen a tenir en compte,

00:40:59: i això és el primer pas.

00:41:01: Ara falta que aquests tenien en compte,

00:41:04: sigui més i que sigui real.

00:41:08: Que el que diguis, soni bé, contundent,

00:41:12: i que ets faci cas,

00:41:14: i que no et mirin com la nena que ve aquí,

00:41:17: ho dic perquè moltes vegades,

00:41:20: et diuen "nena, vina, no, no, no, no, no, no,

00:41:23: ja tinc una edat i una trajectòria",

00:41:25: i tampoc parla de tu a tu.

00:41:27: Llavors, quan penso que encara queda una mica de camí,

00:41:33: però també penso que ens estem integrant bé.

00:41:36: Aquest repte el planteja d'alguna manera

00:41:40: en metes o objectius,

00:41:43: és a dir, dins del teu mandat,

00:41:45: tenir més rellevància en algun aspecte,

00:41:48: en major presència, amb més visibilitat.

00:41:51: Sí, és la meva feina.

00:41:54: El meu objectiu és aquest,

00:41:57: tenir més visibilitat,

00:41:59: que la dona tingui més visibilitat,

00:42:01: que a través de les associacions tingui,

00:42:04: aquestes dones que no s'aconeguin,

00:42:07: es donin aconeixia,

00:42:09: perquè és molt difícil donar-te aconeixia

00:42:12: quan tu estàs sola, la teva empresa,

00:42:14: tens que treballar molt.

00:42:16: Quan la gent comença a aconeixar,

00:42:19: quan ja estàs en l'estrella,

00:42:21: o per dir-lo d'alguna manera.

00:42:23: Però tot el science darrere,

00:42:25: que hi ha de treball, d'esforços,

00:42:27: és molt important.

00:42:29: No hi ha ningú que t'aigui a dir,

00:42:32: "Vinga, vine amb mi,

00:42:34: que t'ajudaré a tenir-te la teva empresa".

00:42:37: Això no existeix.

00:42:39: Llavors, jo penso que el meu objectiu,

00:42:44: que avui és que aquestes dones,

00:42:46: que tenen un talent increïble,

00:42:49: i una força increïble,

00:42:51: que siguin reconegudes.

00:42:53: Hem fet aquest any el primer premis

00:42:56: de reconeixement per les dones empresàries,

00:42:59: amb el nom de la Maria Macho.

00:43:03: I perquè era un projecte que portava molt de temps,

00:43:06: que el volíem fer,

00:43:08: encara ell estava amb nosaltres,

00:43:10: i per fi aquest any ho van fer.

00:43:14: I la veritat molt orgullosa és totes les dones,

00:43:17: perquè al final reconeix,

00:43:19: perquè moltes vegades tu vas a uns premis,

00:43:23: i fan reconeixements i premis a homes i dones,

00:43:27: que estan molt ben, o no ho discuteix, evidentment,

00:43:29: de la seva trayetòria,

00:43:31: però quan ja tothom t'aconeix,

00:43:33: però hi ha tanta gent i tanta empresària,

00:43:36: que no el conec ningú,

00:43:38: i que lluita cada dia,

00:43:40: i que el conec al seu voltant,

00:43:43: i jo no dic que les empreses no li vegin bé,

00:43:46: però és molt difícil donar a conèixer,

00:43:48: i tenir aquest reconeixement.

00:43:50: Doncs nosaltres vam crear aquests premis per això,

00:43:53: per donar aquesta relevància a aquestes dones,

00:43:56: i que tenen aquestes empreses petites,

00:43:59: i que la gent que coneix les,

00:44:02: perquè ja et dic que hi ha un talent molt gran,

00:44:05: darrere de tot això.

00:44:07: Amb aquest talent,

00:44:09: que és el que hi ha al voltant de les dones empresàries,

00:44:13: igual que segurament amb els homes,

00:44:15: però estem ara parlant d'aquesta associació,

00:44:17: segurament que podrem vestir este futur bo,

00:44:21: que tots desitgem,

00:44:23: ha estat un veritable plaer,

00:44:25: però portem sense esgot el temps.

00:44:28: Ens queden 30 segons per què et pogués acomiadar,

00:44:31: i des aquí agrair-te la conversa.

00:44:35: Jo donar-vos les gràcies, Tomàs, donar-te-les personalment,

00:44:39: saps que t'estimo des de fa molt de temps,

00:44:41: és un referent,

00:44:43: i t'agraeixo moltíssima aquesta xerrada,

00:44:46: és que ha estat molt a gust, molt a gust,

00:44:48: i moltíssimes gràcies, t'ha dit.

00:44:51: -Bona nit, i sort. -Gràcies.

00:44:55: # (Ballet, "Distancia Escurt")

00:44:58: #

00:45:02: Distàncies curts.

00:45:04: Gràcies per alliberar-nos.